Gattilier

Sites :

  • Autre
  • Porquerolles

Thème :

  • Arbres et arbustes (Flore)

Type :

  • Sur la terre

Le gattilier, à l'état sauvage, a presque entièrement disparu du Var suite aux aménagements, aux incendies et à la concurrence du mimosa.

Avec ses longues grappes de fleurs bleu-mauve et ses feuilles très découpées, le gattilier (Vitex agnus-castus) est un arbuste très décoratif. Sa floraison est longue, de juin à septembre. Il affectionne, comme le laurier-rose, les oueds près du bord de mer, riches en alluvions. Depuis l'Antiquité, le gattilier symbolise l'abstinence sexuelle, d'où les appellations donnée à ses graines au goût prononcé et utilisées comme aromate, comme par exemple "poivre de moine" !

Espèce protégée au niveau national (arrêté du 20 janvier 1982. Annexe II.)